Joan Gené, director del Incavi: "Al vino sin alcohol le pasará como a la cerveza y, con el tiempo, será cada vez mejor"
[El Periódico] El ingeniero agrónomo Joan Gené (Vilabella, Tarragona, 1959) es el director del Institut Català del Vi (Incavi) desde el pasado octubre. Y aunque su nombramiento es reciente, su vínculo con el sector es bastante más antiguo. Gené ha sido durante una ...